修改部分

@SpringBootTest
public class MyTest{
    //注入RestHighLevelClient对象
    @Autowired
    private RestHighLevelClient restHighLevelClient;
    @Test
    public void test() throws IOException {
        //准备UpdateRequest请求对象
        UpdateRequest updateRequest = new UpdateRequest(索引库名, 文档id);
        //构建Map集合，放入需要修改的字段数据
        Map<String, Object> map = new HashMap<>();
        map.put(键, 值);
        //在UpdateRequest请求对象中放入Map集合
        updateRequest.doc(map);
        //发送请求
        restHighLevelClient.update(updateRequest, RequestOptions.DEFAULT);
    }
}

修改全部

@SpringBootTest
public class MyTest{
    //注入RestHighLevelClient对象
    @Autowired
    private RestHighLevelClient restHighLevelClient;
    @Test
    public void test() throws IOException {
        //根据id查询数据库中的数据
        类名 对象名 = XxxService.getById(id值);
        //转换为文档类型
        文档类名 文档对象名 = new 文档类名(对象名);
        //序列化Json，这里需要引入fastjson的依赖
        String json = JSON.toJSONString(文档对象名);
        //准备IndexRequest请求对象，并指定索引库名和文档id
        IndexRequest indexRequest = new IndexRequest(索引库名).id(文档id);
        //在IndexRequest请求对象中放入Json，并指定参数类型为Json
        indexRequest.source(json, XContentType.JSON);
        //发送请求
        restHighLevelClient.index(indexRequest, RequestOptions.DEFAULT);
    }
}